Schokoladen-Spekulatius-Mousse mit Marzipan (vegan)

Die Creme ist so schnell gemacht und dabei besonders lecker. Sie zergeht richtig schön auf der Zunge und schmeckt echt intensiv 🍫😋

Einfach 400 g Seidentofu (z.B. Taifun) zusammen mit 100 g Marzipan zu einer glatten Masse mixen. 150 g geschmolzene Zartbitterschokolade mit 1/2 EL Amaretto-Sirup (von Monin gibt es einen alkoholfreien, alternativ 3 Tropfen Bittermandelaroma), einer Prise Salz und einer Tüte Vanillezucker dazu geben und nochmal mixen. Zusammen mit Spekulatiusbröseln in kleine Gläser schichten und für ein paar Stunden in den Kühlschrank geben. Fertig 👌🏽

Ergibt 4 größere Portionen oder 6 kleine.

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