Rosen-Torte

Eine leckere Torte, die sich relativ schnell verzieren lĂ€sst und optisch doch etwas her macht 😃

Unter der Rosenhaube versteckt sich ein Apfelkuchen. Im Prinzip ist es das gleiche Rezept wie hier.

Das Rezept fĂŒr den Basiskuchen ist angelehnt an dieses.
 

Apfelkuchen:

  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 270 g Mehl
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 1 PĂ€ckchen Vanilinzucker
  • 1 PĂ€ckchen Backpulver
  • 4 EL Öl
  • 4 Äpfel, gewĂŒrfelt und geschĂ€lt

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit Zucker schaumig rĂŒhren. Restliche Zutaten untermischen und zum Schluss die Äpfel dazu geben. In einer Springform ca 45 min backen.

Der Kuchen schmeckt auch so mit Marmelade bepinselt lecker und leicht. 
 

FĂŒr die Rosenhaube:

  • 1 TĂŒte Cremepulver Vanille (z.B. Paradiescreme)
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Schuss Milch
  • Etwas Lebensmittelfarbe 

Alles zusammen mit dem Mixer mit RĂŒhrbesen-Aufsatz schlagen bis sich eine steife Masse bildet. 

Den Schuss Milch am Ende zugeben, um die Creme zu glĂ€tten. Es kann sein, dass dafĂŒr etwas mehr Milch notwendig ist. 

Einen Teil der Creme zum Ummanteln der Torte verwenden. Ich habe ca 1/3 der Creme gefĂ€rbt, davon ca. 1-2 El beiseite gestellt und aus dem Rest einen Streifen auf den unteren Bereich des Kuchens gespritzt. Einen Teil der ungefĂ€rbten Creme ebenfalls als Streifen aufspritzen und mit einem Teigschaber glatt streichen. Dabei entsteht der FarbĂŒbergang. Die Oberseite des Kuchens mit etwas ungefĂ€rbter Creme eindecken und glatt streichen. 

Zum Rosenspritzen eine große geöffnete oder geschlossene SpritztĂŒlle nehmen. FĂŒr die zweifarbigen Rosen nun 1-2 EL der gefĂ€rbten Creme in einen Spritzbeutel geben und ĂŒber die ganze Innenseite verteilen. Das obere Viertel des Spritzbeutels aussparen, damit ihr ihn noch zu drehen könnt 😄 Ihr habt jetzt eine dĂŒnne Schicht der gefĂ€rbten Creme an den Seiten des Spritzbeutels und gebt vorsichtig von der ungefĂ€rbten Creme dazu. Wenn ihr nun Kreise spritzt, entsteht dieser schöne Farbeffekt. 😃

Die Torte bis zum Verzehr kĂŒhl stellen. Gutes Gelingen! 😊

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