Tarte au chocolat mit Erdbeercreme

  

Weil Tarte au chocolat nicht genug Kalorien hat, kommt noch eine Umrandung aus wei├čer Schokolade dazu und dann noch fett Erdbeer-Sahne-Creme oben drauf ­čÖł 

F├╝r diese Torte Tarte au chocolat nach diesem Rezept zubereiten http://www.chefkoch.de/rezepte/820931186577689/Tarte-au-Chocolat.html

Die Creme habe ich mit 2 Bechern Sahne und 1 Beutel Paradiescreme Erdbeer zubereitet. Die Torte erinnert so an den Geschmack von Yogurette. Es passen aber auch andere Geschmacksrichtungen gut dazu. Oder einfach nur aufgeschlagene Sahne oder Vanilleeis zur noch warmen Tarte ­čśő

Quick-Tipp zum Spritzen:

Zum Spritzen eignet sich leider nicht jede Creme. Normalerweise nimmt man Buttercreme. Ist mir aber viel zu s├╝├č und zu fettig. Ich habe noch keine optimale L├Âsung gefunden. Momentan nehme ich f├╝r sowas gern Paradiescremepulver von Dr. Oetker oder Schlemmercreme von Ruf. Das ist eine Art Puddingpulver, das mit kalter Milch aufgeschlagen wird. Ich nehme aber Sahne statt Milch. Pro Beutel einen Becher Sahne und dann mit dem Mixer aufschlagen. Wird ziemlich schnell extrem fest. Die Konsistenz ist dann aber ├╝berhaupt nicht sch├Ân zum Spritzen. Deshalb gebe ich dann schl├╝ckchenweise Milch dazu und r├╝hre sie mit dem R├╝hrbesen unter bis die Creme wieder glatt ist. Damit kann man dann gut spritzen. Ich pers├Ânlich finde dieses Cremepulver mit Sahne aufgeschlagen auch ziemlich lecker und nicht zu s├╝├č ­čśâ und um Rosen zu Spritzen nimmt man eine gro├če offene oder geschlossene Sternent├╝lle. Bei Wilton w├Ąre das 1M oder 2D. Das Rosen spritzen muss ich aber auch noch ├╝ben ­čśä

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